今回ご紹介するのは「桝元」の辛麺です。
辛麺元祖のお店ですね！
僕は本当にこの辛麺が大好きで、宮崎に来たときには必ず食べにきています。
お酒を飲んだ後の〆に最高なんですよねぇ…
まずは辛麺のことをご存じない方のために、簡単にどういったものかの説明から入るとしましょう。
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その名の通り、辛いラーメンではあるのですが、麺や中に入っている具材などが特徴的で、他にはないオリジナリティを持っています。
「辛い」と言ってもその度合いは優しめで、いわゆる「旨辛」な感じですね！
醤油ベースで優しい味のスープに唐辛子、ひき肉、にんにく、卵、ニラが入っています。
一度食べるとやみつきになる、なんとも言えない絶妙な旨さです。
そば粉と小麦粉を使用して作られている独自の麺が、ダイエットにも効果的なことから、若い女性からも人気なようですね。
さて、今回の宮崎来訪も初日の〆は安定の桝元（宮崎中央通店）です。
辛麺には色々バリエーションがあり、オーソドックスな「元祖辛麺」の他に「トマト辛麺」「白い辛麺」「カレ麺（カレー辛麺）」「みそ辛麺」などがあります。
いつも元祖かカレーかで死ぬほど迷うのですが、今回は初めて紹介記事にする、ということもあり元祖でいきたいと思います！
サイズはレギュラー（通常・850円）とレディース（少な目・700円）があります。
辛さは選ぶことができますが、☆1～5とか中辛～激辛のようなありきたりなものではありません。
0辛～最大で30辛の31段階設定です(笑)
一番オーソドックスなのが5辛くらいだそうです。初めて行く際にはこれくらいを選んでおくのが無難かもしれませんね。
僕は辛いもの好きということもあり、いつも10辛～15辛あたりにしていただきます。
今回は控えめに10辛で！
ちなみに0辛にすると唐辛子が一切入りませんので、辛いものが苦手な人でも食べられる優しいラーメンになります。それはもはや「辛麺」ではない気もしますが(笑)
あともう一つ、桝元に来たら絶対にはずせないのがこれ。名物の「なんこつ」（550円）です。
長時間かけてじっくり炊いたこのナンコツは、口の中で溶けるほどトロットロ。
これを特性の辛ポン酢につけていただくのですが、これが絶品です。
きっとご飯とも合いますし、ビールのお供にも最高ですね。
いやー、相変わらずおいしい！安定！
ごろごろ入ったたくさんのニンニク、大量のニラでスタミナもつきそうです。
ただし、かなりその後の口臭に影響は出ると思うので、各自ケアは必要になるかもしれません。
これまで何度も足を運んだ僕の個人的な感想としては、
- 通常の5辛だと辛いもの好きには物足りない、けど追加料金払ってまで辛くしなくてもおいしさは揺るぎない。
- レギュラーサイズは意外とボリュームがあるので、飲みの後の〆なら男性であってもレディースサイズで充分。
- 名物のなんこつを一度は食べるべき。
- カレ麺うまい。
こんなところでしょうか。
辛麺に使われている麺にはそば粉が使用されているので、アレルギーの方はくれぐれもお気を付けください。
そば粉がダメな方のために別の茹で釜を使った中華麺での提供もしてくれます。
このあたり細かい気配りが行き届いているところも良いですよね。
今回訪れた宮崎中央通り店はニシタチの繁華街の中にあるので、飲みの後の〆に最適です。
車がある場合は、中心街から少し離れたところにある宮崎本店なんかもおすすめです。
いつ来ても安定のうまさ、さすが人気店です。
また次回の宮崎来訪時にも必ず来ます、ご馳走様でした～！
